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| Quantité: | |
|---|---|
EOA-201-CMP
JIEGUAN
| Modèle | EOA-20-CMP |
| TAILLE | 847*771*1880mm |
| PUISSANCE DU RÔTI | 36KW |
| PUISSANCE DU VAPEUR | 36KW |
| Tension | 3N-380V |
1. Contrôleur de chauffage efficace, chauffe rapidement
2. Corps entièrement en acier inoxydable, chambre du four étirée par coin rond, facile à nettoyer
3.Avec 50 menus courants
4. Avec un chauffage à air chaud à 360 degrés, une fonction vapeur, rend la température plus uniforme.
5. La fonction de pulvérisation de la chaudière à vapeur assure une quantité suffisante de vapeur
6. Le capteur de température à l'intérieur des aliments garantit que les aliments sont cuits.
7. Échange d'air chaud et froid, fonction d'échappement, garde les aliments frais lors de la cuisson et du rôtissage.
8. Fonction de nettoyage automatique à trois niveaux, économisez du temps et de l'énergie
9.Applications : hôtels, restaurants, écoles, gouvernement, etc.
Un four combiné, abréviation de four combiné, est un équipement de cuisine commercial polyvalent qui combine les fonctions d'un four à convection, d'un cuiseur vapeur et parfois même d'une étuve ou d'un fumoir en une seule unité. Cela permet aux chefs de cuisiner une grande variété d’aliments en utilisant différentes méthodes sans avoir besoin d’appareils séparés pour chaque tâche. Les fours mixtes sont populaires dans les cuisines professionnelles en raison de leur efficacité et de leur capacité à produire des résultats cohérents.
Voici quelques caractéristiques et avantages clés des fours mixtes :
Polyvalence : ils peuvent cuire, rôtir, cuire à la vapeur, fumer et même mettre des aliments sous vide.
Contrôle de la température et de l'humidité : les utilisateurs peuvent contrôler avec précision la température et l'humidité à l'intérieur du four, ce qui est bénéfique pour diverses techniques de cuisson.
Efficacité énergétique : les fours combinés consomment souvent moins d’énergie que les fours traditionnels car ils combinent plusieurs fonctions en une seule unité.
Cohérence : Ils contribuent à garantir des résultats de cuisson cohérents, ce qui est crucial dans les environnements commerciaux où les plats doivent être préparés rapidement et uniformément.
Gain de place : ils prennent moins de place que les fours à convection, les cuiseurs à vapeur, etc. séparés, ce qui les rend idéaux pour les petites cuisines.
Nettoyage : De nombreux modèles disposent de cycles d’auto-nettoyage qui rendent l’entretien plus facile et plus rapide.
Lors du choix d'un four mixte, il est important de prendre en compte des facteurs tels que la taille de votre cuisine, les types d'aliments que vous préparerez et les caractéristiques spécifiques offertes par les différents modèles.
| Modèle | EOA-20-CMP |
| TAILLE | 847*771*1880mm |
| PUISSANCE DU RÔTI | 36KW |
| PUISSANCE DU VAPEUR | 36KW |
| Tension | 3N-380V |
1. Contrôleur de chauffage efficace, chauffe rapidement
2. Corps entièrement en acier inoxydable, chambre du four étirée par coin rond, facile à nettoyer
3.Avec 50 menus courants
4. Avec un chauffage à air chaud à 360 degrés, une fonction vapeur, rend la température plus uniforme.
5. La fonction de pulvérisation de la chaudière à vapeur assure une quantité suffisante de vapeur
6. Le capteur de température à l'intérieur des aliments garantit que les aliments sont cuits.
7. Échange d'air chaud et froid, fonction d'échappement, garde les aliments frais lors de la cuisson et du rôtissage.
8. Fonction de nettoyage automatique à trois niveaux, économisez du temps et de l'énergie
9.Applications : hôtels, restaurants, écoles, gouvernement, etc.
Un four combiné, abréviation de four combiné, est un équipement de cuisine commercial polyvalent qui combine les fonctions d'un four à convection, d'un cuiseur vapeur et parfois même d'une étuve ou d'un fumoir en une seule unité. Cela permet aux chefs de cuisiner une grande variété d’aliments en utilisant différentes méthodes sans avoir besoin d’appareils séparés pour chaque tâche. Les fours mixtes sont populaires dans les cuisines professionnelles en raison de leur efficacité et de leur capacité à produire des résultats cohérents.
Voici quelques caractéristiques et avantages clés des fours mixtes :
Polyvalence : ils peuvent cuire, rôtir, cuire à la vapeur, fumer et même mettre des aliments sous vide.
Contrôle de la température et de l'humidité : les utilisateurs peuvent contrôler avec précision la température et l'humidité à l'intérieur du four, ce qui est bénéfique pour diverses techniques de cuisson.
Efficacité énergétique : les fours combinés consomment souvent moins d’énergie que les fours traditionnels car ils combinent plusieurs fonctions en une seule unité.
Cohérence : Ils contribuent à garantir des résultats de cuisson cohérents, ce qui est crucial dans les environnements commerciaux où les plats doivent être préparés rapidement et uniformément.
Gain de place : ils prennent moins de place que les fours à convection, les cuiseurs à vapeur, etc. séparés, ce qui les rend idéaux pour les petites cuisines.
Nettoyage : De nombreux modèles disposent de cycles d’auto-nettoyage qui rendent l’entretien plus facile et plus rapide.
Lors du choix d'un four mixte, il est important de prendre en compte des facteurs tels que la taille de votre cuisine, les types d'aliments que vous préparerez et les caractéristiques spécifiques offertes par les différents modèles.
