Un four combiné est un appareil de cuisine polyvalent qui combine les fonctions d'un cuiseur vapeur, d'un four à convection et d'un micro-ondes en une seule unité. Il vous permet de cuisiner en utilisant plusieurs méthodes telles que la cuisson à la vapeur, la cuisson par convection, le rôtissage et même le micro-ondes. Ce four est souvent utilisé dans les cuisines commerciales, telles que les restaurants et les hôtels. Il est particulièrement utile pour cuire de grandes quantités d'aliments de manière rapide et efficace et peut être utilisé pour une large gamme de plats tels que les viandes, les fruits de mer, les légumes et les pâtisseries. Le four permet également un contrôle précis de la température et de l’humidité, ce qui permet d’obtenir à chaque fois des aliments parfaitement cuits et savoureux.