Machine à Shawarma et kebab entièrement automatique, appareil pour Barbecue à gaz à 2/3/4/5/6 brûleurs

Machine à kebab (6 brûleurs)

Tout en acier inoxydable

Source de gaz : GPL ou GN

Moteur : 1 (50 W)

Le diamètre de la poêle est de 190 mm et la distance entre le brûleur et la viande est de 20 à 90 mm.

1, avec carter d'huile.

2, avec moteur au bas de la machine pour que la viande puisse être retournée.

3.Pour 40 kg de viande.

4, dispositif de protection contre les flammes accidentelles

Taille du brûleur: 16*21 cm

Une machine à kebab à gaz, également connue sous le nom de machine à doner kebab ou machine à shawarma, est un équipement de cuisine commercial spécialisé utilisé pour rôtir la viande dans un style de rôtisserie verticale. Ce type de machine est couramment utilisé dans les restaurants et les stands de nourriture pour cuire des viandes comme le bœuf, l'agneau, le poulet ou le porc et les servir dans des brochettes, des wraps ou des sandwichs.

Les principales caractéristiques d’une machine à kebab à gaz incluent souvent :

1. Élément chauffant au gaz : La principale source de chaleur est le gaz naturel ou le propane, qui fournit une chaleur constante et contrôlable pour la cuisson de la viande.

2. Brochette de rôtissoire : La viande est chargée sur une grande brochette qui tourne devant la flamme, permettant à la viande de cuire uniformément et continuellement.

3. Brûleur réglable : La plupart des machines ont un brûleur réglable afin que la chaleur puisse être contrôlée pour cuire différents types de viande à différentes vitesses.

4. Construction en acier inoxydable : Le corps et les composants sont généralement en acier inoxydable pour plus de durabilité et d’hygiène.

5. Contrôle de la température : Il peut y avoir un thermostat pour réguler la température et maintenir des conditions de cuisson constantes.

6. Bac d'égouttage : Un bac situé sous la viande recueille les jus et les graisses qui s'écoulent pendant la cuisson, ce qui facilite le nettoyage et l'entretien.

7. Conception compacte : Ces machines sont conçues pour s’intégrer dans une configuration de cuisine commerciale standard et sont souvent autonomes.

8. Certifications : ils peuvent porter des certifications telles que CE et ETL pour garantir qu'ils répondent aux normes de sécurité et de qualité.

9. Puissance de sortie : la puissance de sortie des machines peut varier, certaines étant équipées de plusieurs brûleurs pour augmenter la capacité et l'efficacité.

Par exemple, le gyroscope à gaz commercial à 4 brûleurs et le gril vertical Shawarma (RG-2) sont un modèle spécifique qui a été mentionné. Cette machine a une puissance de 16 kW, est fabriquée en acier inoxydable et est livrée avec un carton et une palette pour le transport.

Lorsque vous choisissez une machine à kebab à gaz, tenez compte de la taille de votre exploitation, du volume de viande que vous envisagez de cuire et de toutes les caractéristiques spécifiques dont vous avez besoin, telles que des brûleurs supplémentaires ou des certifications de sécurité spécifiques. Un bon entretien et un nettoyage régulier sont essentiels au bon fonctionnement de la machine et à la sécurité alimentaire.