plaque chauffante à gaz de comptoir de 36 pouces

Présentation du produit

Une  plaque chauffante à gaz de 36 pouces  est un appareil de cuisson commercial  à dessus plat  alimenté par des brûleurs à gaz. Il utilise une grande plaque d'acier pour fournir une chaleur uniforme pour saisir et frire. Pour les acheteurs en gros, il propose une taille populaire qui s’adapte à de nombreuses gammes de cuisines.

Objectifs communs des acheteurs

• Augmentez la capacité de cuisson sans ajouter une gamme complète

• Standardisez un modèle de plaque de comptoir le plus vendu

• Réduisez les retards de service pendant les heures de pointe

Pourquoi cette taille fonctionne dans la restauration

Surface de cuisson pratique

• Vous pouvez cuisiner plusieurs éléments de menu à la fois.

• Vous réduisez les changements de casserole et le temps d'attente.

• Vous maintenez un placage cohérent d’un quart de travail à l’autre.

Chaleur rapide et rendement élevé

• Les brûleurs à gaz offrent une réponse thermique rapide.

• Vous ajustez les zones pour différents aliments.

• Vous maintenez le débit pendant les périodes de pointe.

Empreinte adaptée au comptoir

• L'unité prend en charge les cuisines compactes.

• Il convient aux food trucks et aux kiosques.

• Il s'intègre aux flux de travail de préparation au service.

Principales fonctionnalités pour la vente en gros et les projets

Plaque commerciale à dessus plat

• La surface lisse supporte les crêpes, les hamburgers et les œufs.

• Une forte masse thermique contribue à un brunissement uniforme.

• Les protections anti-éclaboussures surélevées aident à contenir la graisse.

Contrôle de cuisson multizone

• Vous pouvez faire fonctionner des zones  chaudes  et  moyennes  ensemble.

• Les opérateurs peuvent organiser la nourriture pour un service plus rapide.

• Vous réduisez la surcuisson et le gaspillage.

Gestion et nettoyage des graisses

• Le canal de graisse et la collecte permettent un nettoyage rapide.

• Un simple essuyage quotidien permet d'économiser du temps de travail.

• L’accès au service prend en charge l’inspection de routine.

Spécifications typiques (configurables)

Ce sont  des plages de planification  utilisées par de nombreux acheteurs de plaques chauffantes commerciales. Les spécifications finales dépendent de l'épaisseur de la plaque, de la disposition du brûleur et du type de gaz.

Métriques de planification riches en statistiques

• Largeur nominale :  36 pouces

• Surface de cuisson (typique) :  ~0,70–0,90 m² (en fonction de la plaque)

• Nombre de brûleurs (communs) :  3 à 4 brûleurs

• Sortie totale (typique) :  ~60 000 à 120 000 BTU/h (en fonction du modèle)

• Options de gaz :  GPL ou gaz naturel

• Volume optimal :  couvertures quotidiennes moyennes à élevées

Tableau des spécifications

Sécurité alimentaire et directives d'exploitation

Vous devez valider les températures de maintien au chaud et de cuisson dans votre processus. Utilisez un thermomètre calibré pendant l'entraînement. Pour obtenir des conseils sur la température interne minimale de sécurité, consultez l'USDA FSIS :  https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/food-safety-basics/safe-temperature-chart

Matériaux, durabilité et facilité d'entretien

Matériaux que vous pouvez spécifier

• Options de corps en acier inoxydable  pour la résistance à la corrosion

• Boutons et valves robustes (par configuration)

• Poignées et protections résistantes à la chaleur (selon le modèle)

Pratiques de maintenance qui protègent la disponibilité

• Grattez et essuyez la plaque après chaque bloc de service.

• Videz le bac à graisse avant qu'il ne déborde.

• Vérifiez les flammes du brûleur pour une combustion bleue stable.

Personnalisation OEM/ODM pour votre marché

Image de marque et préparation commerciale

• Placement de l'étiquette du logo ou de la plaque signalétique

• Illustrations de carton personnalisées pour les grossistes

• Manuels multilingues et marques d'emballage

Options d'ajustement régional

• Configuration GPL ou Gaz Naturel

• Raccords spécifiques à la région (selon les besoins)

• Option kit de pièces détachées pour distributeurs

Emballage, logistique et commandes en gros

Options d'emballage d'exportation

• Carton standard d'exportation avec protection en mousse

• Coins renforcés pour les expéditions longue distance

• Plan de palettisation pour l'efficacité des conteneurs

Applications courantes

Vous pouvez vendre cette unité à :

• Restaurants et boutiques de petit-déjeuner

• Food trucks et kiosques

• Cafétérias et cantines

• Chaînes de restaurants et cuisines franchisées

FAQ

1) À quoi sert une plaque chauffante à gaz de 36 pouces ?

Il cuit des plats de menu à grand volume sur une surface supérieure plane. Il supporte les œufs, les hamburgers et les sandwichs grillés.

2) S'agit-il d'une plaque chauffante commerciale de comptoir ?

Oui. Il est conçu pour une installation sur comptoir. Il s'adapte aux cuisines compactes et aux configurations mobiles.

3) Puis-je choisir le GPL ou le gaz naturel ?

Oui. Vous pouvez spécifier le type de gaz pour votre marché. Vous pouvez également demander des raccords assortis.

4) À combien de brûleurs dois-je m'attendre ?

De nombreuses unités de 36 pouces utilisent 3 à 4 brûleurs. Le décompte final dépend du design que vous choisissez.

5) Quelle épaisseur de plaque les distributeurs doivent-ils recommander ?

Les assiettes plus épaisses retiennent mieux la chaleur. Ils peuvent améliorer la stabilité de la température pendant les périodes de pointe.

6) Comment nettoyer et entretenir le dessus plat ?

Grattez les résidus à chaud, puis essuyez avec un chiffon. Videz régulièrement le collecteur de graisse.

7) Pouvez-vous prendre en charge OEM/ODM pour la distribution en gros ?

Oui. Vous pouvez personnaliser l'emplacement du logo, les cartons et les manuels. Les exigences dépendent du MOQ.

8) Qu’est-ce qui contribue à réduire les dommages causés par le transport pour les importateurs ?

Cartons renforcés, inserts en mousse et aide à la palettisation. Des marques de manipulation claires réduisent également les risques.