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| Quantité: | |
|---|---|
EH-684
JIEGUAN
| Modèle | EH-634 |
| TAILLE | 400*650*480mm |
| TENSION | 220-240V |
| HP | 1,5KW |
| N/O | 13KGS |
| Poêle | 1*1/2 poêle GN et 1*1/4 poêle GN |
Bain Marie de réchauffeur commercial d'acier inoxydable d'équipement de restauration avec la casserole de 2*1/2 GN et la casserole de 2*1/4 GN
Avec certificat CE
Avec lampe d'indication d'alimentation et lampe d'indication de fonctionnement.
Avec évacuation d'eau
Deux régulateurs de température de 30 à 110 degrés
La taille de la poêle : 325*265*150mm
Un bain marie, également appelé bain-marie ou bain-marie, est une technique de cuisson utilisée pour un chauffage doux et homogène. C'est particulièrement utile lorsque vous devez chauffer lentement des ingrédients et éviter qu'ils ne brûlent ou ne surchauffent. La méthode consiste à placer un récipient plus petit contenant les aliments dans un récipient plus grand contenant de l’eau chaude. La chaleur est transférée à travers l’eau, offrant une forme de cuisson plus contrôlée et plus douce. Cette technique est idéale pour préparer des plats délicats tels que des sauces au chocolat, des crèmes anglaises et des crèmes brûlées.
Voici quelques avantages de l’utilisation d’un Bain Marie :
Contrôle de la température : Il permet de mieux contrôler la température, ce qui est crucial pour certaines recettes.
Prévention des brûlures : En n'ayant pas de contact direct avec la source de chaleur, cela réduit le risque de brûler le fond de votre plat.
Chauffage uniforme : Fournit une répartition plus uniforme de la chaleur, ce qui est bénéfique pour de nombreux types de cuisson.
Pour installer un Bain Marie chez vous, il vous suffit de deux pots : un plus petit qui rentre dans un plus grand. Le plus petit pot doit être placé de manière à ce qu'il ne touche pas le fond du plus grand pot, permettant ainsi à l'eau de circuler librement autour de lui. Remplissez la plus grande casserole avec suffisamment d'eau (pas trop, pour éviter les éclaboussures dans la casserole supérieure), puis poursuivez votre recette comme indiqué.
| Modèle | EH-634 |
| TAILLE | 400*650*480mm |
| TENSION | 220-240V |
| HP | 1,5KW |
| N/O | 13KGS |
| Poêle | 1*1/2 poêle GN et 1*1/4 poêle GN |
Bain Marie de réchauffeur commercial d'acier inoxydable d'équipement de restauration avec la casserole de 2*1/2 GN et la casserole de 2*1/4 GN
Avec certificat CE
Avec lampe d'indication d'alimentation et lampe d'indication de fonctionnement.
Avec évacuation d'eau
Deux régulateurs de température de 30 à 110 degrés
La taille de la poêle : 325*265*150mm
Un bain marie, également appelé bain-marie ou bain-marie, est une technique de cuisson utilisée pour un chauffage doux et homogène. C'est particulièrement utile lorsque vous devez chauffer lentement des ingrédients et éviter qu'ils ne brûlent ou ne surchauffent. La méthode consiste à placer un récipient plus petit contenant les aliments dans un récipient plus grand contenant de l’eau chaude. La chaleur est transférée à travers l’eau, offrant une forme de cuisson plus contrôlée et plus douce. Cette technique est idéale pour préparer des plats délicats tels que des sauces au chocolat, des crèmes anglaises et des crèmes brûlées.
Voici quelques avantages de l’utilisation d’un Bain Marie :
Contrôle de la température : Il permet de mieux contrôler la température, ce qui est crucial pour certaines recettes.
Prévention des brûlures : En n'ayant pas de contact direct avec la source de chaleur, cela réduit le risque de brûler le fond de votre plat.
Chauffage uniforme : Fournit une répartition plus uniforme de la chaleur, ce qui est bénéfique pour de nombreux types de cuisson.
Pour installer un Bain Marie chez vous, il vous suffit de deux pots : un plus petit qui rentre dans un plus grand. Le plus petit pot doit être placé de manière à ce qu'il ne touche pas le fond du plus grand pot, permettant ainsi à l'eau de circuler librement autour de lui. Remplissez la plus grande casserole avec suffisamment d'eau (pas trop, pour éviter les éclaboussures dans la casserole supérieure), puis poursuivez votre recette comme indiqué.
