Barbecue à gaz commercial à lave au gaz de 36 po

Présentation du produit

Un  gril à lave à gaz  est un barbecue commercial qui utilise  des pierres de lave  au-dessus des brûleurs à gaz. Les roches absorbent la chaleur et la restituent aux aliments. Ils vaporisent également le jus de cuisson pour ajouter un arôme fumé dans de nombreux styles de cuisine.

Acheteurs idéaux

• Grossistes et distributeurs d'équipement de cuisine

• Chaînes de restaurants, hôtels et cuisines de restauration

• Entrepreneurs en projet pour les constructions de services de restauration commerciale

Pourquoi les grillades aux pierres de lave sont importantes dans la restauration

Chaleur radiante et saveur de charbon

• Les pierres de lave diffusent la chaleur dans la zone de cuisson.

• Les gouttes peuvent créer un arôme par vaporisation.

• Vous pouvez rapidement obtenir de fortes marques de gril.

Récupération rapide pendant les heures de pointe

• Les brûleurs à gaz réchauffent rapidement après avoir chargé des aliments.

• Vous maintenez la production pendant les services urgents.

• Les opérateurs contrôlent la chaleur avec de simples boutons.

Pratique pour de nombreux menus

• Fonctionne pour les steaks, le poulet, les fruits de mer et les légumes.

• Prend en charge les grillades par lots avec des zones étagées.

• S'adapte aussi bien aux cuisines ouvertes qu'aux backlines.

Principales fonctionnalités pour les acheteurs en gros

Format commercial 36 pouces

• Une largeur populaire pour les lignes de cuisine professionnelles.

• Prend en charge la cuisson de plusieurs articles avec moins de cycles.

• Vous aide à standardiser une taille la plus vendue.

Disposition efficace du brûleur et des roches

• Les zones de brûleur prennent en charge un contrôle de chaleur réglable.

• Les pierres de lave aident à réduire le contact direct avec les flammes.

• La chaleur rayonnante améliore la consistance de la cuisson.

Gestion et nettoyage des graisses

• Les composants amovibles prennent en charge l'assainissement quotidien.

• La gestion des gouttes réduit les dégâts sur les comptoirs.

• Les surfaces lisses aident à accélérer le nettoyage.

Spécifications typiques et mesures de planification

Ce sont  des plages de planification courantes  pour un gril commercial à pierres de lave de 36 pouces. Les spécifications finales dépendent du nombre de brûleurs et de la configuration.

Bloc de planification riche en statistiques

• Largeur nominale :  36 pouces

• Zones de brûleur (communes) :  2 à 4 zones (en fonction de la conception)

• Sortie (typique) :  ~60 000 à 120 000 BTU/h (en fonction du modèle)

• Options de carburant :  GPL ou gaz naturel

• Volume optimal :  couvertures quotidiennes moyennes à élevées

Tableau de spécifications (configurable)

Conseils d'utilisation et sécurité alimentaire

Vous devez définir des SOP internes pour les températures de cuisson et une manipulation sûre. Former le personnel à vérifier les températures internes avec un thermomètre calibré. Pour obtenir des conseils sur la température interne minimale sûre, utilisez les ressources USDA FSIS :  https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/food-safety-basics/safe-temperature-chart

Matériaux, durabilité et facilité d'entretien

Matériaux que vous pouvez spécifier

• Options de boîtier en acier inoxydable  pour un nettoyage plus facile

• Grilles robustes pour cycles répétés de chaleur élevée

• Boutons et protections résistants à la chaleur (selon le modèle)

Pratiques de maintenance qui protègent la disponibilité

• Brossez les grilles après chaque période d’entretien.

• Retirez régulièrement les débris de la zone rocheuse.

• Remplacez les pierres de lave usées en fonction de l'intensité d'utilisation.

Personnalisation OEM/ODM pour la distribution

Prise en charge de la marque et des canaux

• Placement de l'étiquette du logo ou de la plaque signalétique

• Illustrations de carton personnalisées pour les grossistes

• Manuels multilingues et marques d'emballage

Options d'adaptation au marché

• Configuration GPL ou Gaz Naturel

• Raccords spécifiques à la région (selon les besoins)

• Option kit de pièces de rechange pour le support après-vente

Emballage, logistique et commande

Options d'emballage d'exportation

• Carton standard d'exportation avec protection en mousse

• Coins renforcés pour les expéditions longue distance

• Plan de palettisation pour l'efficacité du chargement des conteneurs

Applications courantes

Vous pouvez vendre ce gril à :

• Restaurants de steaks et de fruits de mer

• Banquets d’hôtels et cuisines de restauration

• Concepts de barbecue avec cuisine ouverte

• Aires de restauration et cantines

FAQ

1) A quoi sert un gril à lave-gaz ?

Il fait griller les aliments sur des pierres de lave chauffées. Les roches rayonnent de chaleur et portent des marques de charbon.

2) En quoi un gril à pierres de lave est-il différent d'un gril à gaz standard ?

Les pierres de lave diffusent la chaleur et réduisent le contact direct avec les flammes. Les gouttes peuvent créer un arôme par vaporisation.

3) Puis-je commander des versions GPL ou Gaz Naturel ?

Oui. Vous pouvez spécifier du GPL ou du GN pour votre marché. Vous pouvez également demander des raccords assortis.

4) Les pierres de lave doivent-elles être remplacées ?

Oui, avec le temps, ils se dégradent et accumulent des résidus. La fréquence de remplacement dépend de l'utilisation et des routines de nettoyage.

5) Une unité de 36 pouces est-elle adaptée aux lignes de restauration ?

Oui. Cette largeur s'adapte à de nombreuses configurations commerciales. Il prend également en charge une production par lots plus élevée.

6) Comment les opérateurs nettoient-ils le gril en toute sécurité ?

Coupez le gaz et laissez-le refroidir. Nettoyez les grilles, enlevez les débris et entretenez les composants d'égouttement.

7) Jieguan peut-il prendre en charge la marque OEM/ODM ?

Oui. Vous pouvez demander des étiquettes avec logo, des cartons et des manuels. OEM/ODM dépend du MOQ et des exigences.

8) Qu’est-ce qui aide les importateurs à réduire les dommages causés par le transport ?

Protection en mousse, cartons renforcés et aide à la palettisation. Des marques de manipulation claires réduisent également les risques.